南丰传统文化论文，蜜橘文化

2018-08-14 浏览次数：111次

南丰蜜桔是我国名特优果树品种之一，其原产地和主产区在江西省南丰县，已有1300多年的栽培历史。南丰蜜桔以皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而**古今中外。南丰蜜桔源出乳桔。南丰县四周环山，地处洪洲（今南昌）以南，冬季比洪州暖，夏季比洪洲凉，适宜乳桔生长。唐代开元以前，距今已有1300多年，乳桔落户南丰，由于获得优异的生态条件，很快就成为农家主要果树栽培品种。经过长期繁育，虽出自乳桔，却具有新的性状，味更甜美，高糖低酸，香气浓郁，在桔中*具特色。人们以其味似蜜便称之为“蜜桔”，销往外地冠以产地名称称之为“南丰蜜桔”。唐宋以来，南丰蜜桔均被历代朝庭列为贡品，故有“贡桔”之称。清末民初是南丰蜜桔生产发展的鼎盛时期，较高年产曾达12万担之多。到民国时期，因战乱和灾害的影响，生产由盛趋衰，桔树被大量砍伐，桔园荒芜，产量急剧下降，一般年产只有1—2万担。到*前夕，南丰蜜桔面积不到3000亩，年产蜜桔17789担。南丰蜜桔栽培地区集中在城区及县城附近的瑶浦、水南、杨梅、茅店等乡村，离城5公里外则少有栽培。*后，党和人民**十分重视发展蜜桔生产，采取了一系列行之有效的措施，从政策上、技术上、经济上、管理上帮助和扶持桔农恢复和发展蜜桔生产。纵观*后南丰蜜桔的发展，大致可以划分为五个阶段：1、恢复发展阶段（1950-1958年）：*后，经过减租废债和土地改革，消灭了封建地主所有制，桔农有了自己的桔园。人民**采取了许多措施，指导桔农科学种桔，使桔农的生产积极性**高涨。1952年蜜桔总产量上升到108万余公斤。1954-1955年间冬季受过一次大冻害，蜜桔总产曾降到65万公斤。此后产量逐年上升，到1958年达到227万公斤，创*后**个高产年。2、低产停滞阶段（1959-1972年）：1959年以后，由于片面强调以粮为纲，重粮轻桔，加上三年自然灾害，以及随之而来的“文化大革命”动乱，蜜桔生产出现了连续14年的徘徊局面。1961-1964年4年间，年产量只有100余万公斤，不到1958年产量的一半。1970年桔园面积只剩1360亩，成为*以来桔园面积较少的一年。1972年总产量虽然上升到221万余公斤，但仍未达到1958年的水平。3、稳定发展阶段（1973-1979年）：从1973年开始，南丰蜜桔生产走出低谷，面积增加到5243亩，总产创273万余公斤的新纪录。此后每年扩种1000多亩，到1977年已发展到11577亩，为1971年的4倍，1978年以后扩种规模一年比一年快，至1979年，全县柑桔面积发展到22932亩，总产达574万余公斤，达到了历史上较高年产的水平，使南丰蜜桔生产进入一个新的发展时期。4、**发展阶段（1980-1991年）：党的十一届三中全会以后，全县南丰蜜桔发展迅速。产区也由近郊扩展到远区，由平地到丘陵，由小块到大片迅速发展。到1982年，全县桔园面积到39700亩，1983年总产达1040万公斤，比1979年增加465万余公斤，4年间平均每年增产115万公斤。1986年总产达2千余万公斤，与1983年比较，增产965万多公斤，平均每年增产320多万公斤。1991年全县蜜桔面积发展到81578亩，总产达4千万公斤。桔园面积是*初的27倍，蜜桔产量增加了50倍。5、迅猛发展阶段（1992-2001）：1991年冬，南丰县遭受**未遇的特大冻害，南丰蜜桔生产遭到了毁灭性的破坏。全县南丰蜜桔81578亩，冻死65480亩，占80.26%。冻灾后，南丰县委、县**紧急部署，发动和组织全县人民全力以赴，抗灾自救，重建桔园，恢复生产，与此同时，采取了一系列有效措施和发展生产的优惠政策，较大地调动了广大桔农和群众开荒建园的积极性，出现了个人、集体、国营一起上的大发展新局面。通过短短几年的共同努力，全县南丰蜜桔得到迅速的恢复和发展，发展区域遍布全县乡镇，并涌现出了市山、桥背、白舍、莱溪、洽湾、桑田等一批主产乡镇。1999年南丰蜜桔面积达16.8万亩，年总产量达1.2亿斤。面积和产量**过了冻前水平。近几年来，南丰县大力普及南丰蜜桔的**高产栽培技术，着力提高南丰蜜桔品质，创立**，推动了蜜桔生产的迅猛发展。至2001年，南丰蜜桔面积达到18.2万亩，预计今年总产将突破2亿斤，创历史较高水平。
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