荔浦芋原产于中国、印度、马来西亚等热带地区。
传说在古代，每年到了秋季就有吃荔浦芋的习俗，相传是因为荔浦芋生长出来有大有小，母子同窝有团圆欢聚的吉祥寓意。
因其口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既是食料又是菜肴的原料，还被做成各种各样的零食，酥脆可口，人们喜爱的根茎类食品，在市场上颇受欢迎。
每年的五月的，是吃荔浦芋的较佳时间，在广东等地方，中秋节吃荔浦芋是源远流长的一项习俗。
营养价值
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荔浦芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
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其丰富的营养价值，能增强人体的*功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助**的作用。
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芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生*球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能*，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治**及淋巴结核等病症。
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芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
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芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
适用人群
一般人群均可食用
1. 特别适合身体虚弱者食用。
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。
3. 同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
4. 荔浦芋忌于香蕉同食
食用效果
1.芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经。
2.具有益胃、宽肠、通便、*、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
3.主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
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